腊鸡放冷藏还是冷冻?

腊鸡适合冷冻保存，能延长保质期3-6个月。冷藏只能放2-3天，容易变质。

对比

冷冻：腊鸡用保鲜袋密封后冷冻，肉质紧实，风味不变。取出后自然解冻，适合长期存放。冰箱温度控制在零下18度以下，避免反复解冻。

冷藏：腊鸡放冷藏室需用保鲜膜包好，但3天后可能出现异味。温度4度左右，适合短期食用，但口感会逐渐变干。