吐司放冰箱好还是常温保存好?

吐司放冰箱保存容易变干变硬，常温保存更合适。如果天气炎热或需要长期存放，可以用保鲜袋密封后冷藏，食用前用烤箱或微波炉加热恢复松软。

对比

冰箱保存：低温环境会让吐司中的淀粉分子加速老化，水分流失更快，第二天就会变得干硬。冷藏的吐司取出后需要加热才能恢复口感，反复加热还会影响风味。适合夏季或潮湿地区，但保存时间不宜超过3天。

常温保存：室温下吐司能保持松软口感，淀粉老化速度慢。用保鲜袋或密封盒装好可以防止变干，适合2-3天内吃完的情况。如果天气干燥，可以在袋子中放一片苹果片保湿。避免阳光直射和高温环境，否则容易发霉。