煤炭和煤球哪个适合烧烤用?

煤球更适合烧烤用，因为它燃烧稳定、热量集中，能均匀加热食物，而且烟少灰少，不会影响食物风味。煤炭虽然火力大，但燃烧时烟多灰多，容易弄脏食物，控制温度也较难。

对比

煤炭：煤炭火力强，能快速升高温度，适合需要猛火的情况。但燃烧时产生大量黑烟和灰尘，容易附着在食物上，影响口感。煤炭燃烧不均匀，需要频繁翻动，操作麻烦，而且残留的灰烬清理起来很费劲。

煤球：煤球由煤炭加工制成，燃烧更稳定，烟灰少，不会污染食物。它的热量释放均匀，能长时间保持恒温，适合慢烤。煤球块状设计便于堆叠和控制火候，使用起来更省心，适合家庭烧烤。