高压锅不锈钢跟铝合金哪个好?

高压锅不锈钢更耐用，适合长期使用；铝合金导热快，但容易变形。

对比

不锈钢高压锅：材质厚实，不易刮花，能用10年以上。内胆光滑，不易残留食物，清洁方便。适合炖煮硬质食材，比如骨头、豆类。价格较高，但性价比好，一次购买省心省力。

铝合金高压锅：重量轻，导热快，3分钟就能达到高压状态。价格便宜，适合预算有限的家庭。但锅体薄，用2-3年可能出现变形或涂层脱落，不适合长时间炖煮。