304不锈钢奶锅好还是铝合金好?

304不锈钢奶锅更适合日常使用，因为它耐腐蚀、易清洗，而且加热均匀不会产生有害物质。铝合金奶锅轻便导热快，但容易变形，长期使用可能析出铝元素。

对比

304不锈钢奶锅：304不锈钢含铬镍成分，抗锈能力强，用几年也不容易起泡或变形。锅体厚实，受热稳定，煮牛奶不易糊底。清洗方便，用钢丝球擦洗也不留划痕。适合炖煮、熬汤，安全性高，老人小孩用着放心。

铝合金奶锅：铝合金锅轻便，导热快，3分钟就能烧开牛奶，省时省气。但质地软，磕碰容易凹进去，长期装酸性食物（如果汁）会析出铝，影响健康。价格便宜，适合短期或偶尔使用，但不如不锈钢耐用。