羊腿肉和羊里脊哪个贵?

羊里脊比羊腿肉贵。羊里脊是羊身上最嫩的部位，肉质细嫩，适合快炒或煎制，产量少，价格自然高。羊腿肉运动量大，纤维较粗，适合炖煮或烤制，产量多，价格相对便宜。

对比

羊里脊：羊里脊位于羊脊柱两侧，是羊身上活动量最小的部位，肉质细嫩，脂肪含量低，适合快速烹饪，如炒、煎。每只羊只有两条里脊，产量稀少，市场价格一般在80到100元一斤。

羊腿肉：羊腿肉来自羊的腿部，运动频繁，肉质较紧实，脂肪分布均匀，适合长时间炖煮或烤制，如红烧羊肉或烤羊腿。羊腿肉产量大，每只羊有两条前腿和两条后腿，市场价格通常在40到60元一斤。