麦芽糖和老冰糖哪个好吃?

麦芽糖和老冰糖各有风味，选择取决于个人喜好。麦芽糖口感软糯，带有麦香，适合直接吃或做甜品；老冰糖清甜不腻，融化后味道醇厚，更适合炖汤或泡水。

对比

麦芽糖：由麦芽和糯米制成，质地黏软，嚼起来有韧性，甜味中带着淡淡的谷物香。小孩子喜欢直接含在嘴里慢慢吃，大人则常用它做糖葫芦或年糕的馅料。一块麦芽糖大概10克，热量不高，但吃多了容易粘牙。

老冰糖：甘蔗汁熬制而成，块状坚硬，敲碎后晶莹透亮。它甜得清爽，不会掩盖食材的原味，炖银耳或煮中药时放一块，汤会更润。一块老冰糖约20克，需要用锤子敲碎，融化速度慢，但能慢慢释放甜味。