烤鱼是烤箱好还是微波炉好呢?

烤箱烤鱼更好，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩。微波炉加热快，但鱼皮变软，口感差。

对比

烤箱：高温烘烤让鱼皮金黄酥脆，鱼肉慢慢受热，水分保留好，味道更香。适合喜欢外脆里嫩的口感，预热后烤15分钟，鱼香四溢。

微波炉：快速加热3分钟，鱼皮软塌塌，鱼肉容易变干，香味不足。适合赶时间时简单加热，但风味大打折扣，没烤鱼应有的诱人外观。