桂鱼和鮰鱼哪个贵?

桂鱼比鮰鱼贵。桂鱼价格高，肉质细嫩，市场需求大，养殖成本也高。鮰鱼价格较低，生长快，养殖成本低，供应充足。

对比

桂鱼：桂鱼属于淡水鱼中的高档品种，价格每斤可达50元以上。它的肉质紧实，刺少，适合清蒸或红烧，深受餐厅和家庭喜爱。野生桂鱼更贵，但数量稀少，养殖桂鱼因技术要求高，成本也高。

鮰鱼：鮰鱼价格亲民，每斤约15到25元。它的肉质较松，刺多，适合炖汤或红烧。鮰鱼适应性强，生长周期短，养殖规模大，市场供应充足，价格稳定，是普通餐桌上的常见选择。