韭菜花酱存放冷藏还是冷冻好?

韭菜花酱冷藏保存即可，冷藏能保持风味和质地，冷冻则易导致水分流失，影响口感。

对比

冷藏保存：韭菜花酱放在冰箱冷藏室，温度约4摄氏度，能维持2-3周。风味和香气保留较好，质地依然细腻，适合日常取用。开封后需密封，避免串味。

冷冻保存：冷冻温度为零下18摄氏度，可存放半年以上。但解冻后韭菜花酱水分会析出，质地变稀，香味变淡，适合长期不食用时使用。