蔷薇木和乌檀木菜板哪个好?

蔷薇木菜板硬度高，不易开裂，适合切肉；乌檀木菜板密度大，抗菌性好，适合切菜。根据需求选择更合适。

对比

蔷薇木菜板：木质坚硬，刀痕少，耐用性强，不易藏污纳垢。适合频繁使用，重量较轻，清洗方便。价格适中，适合家庭日常切肉、剁骨等重活。缺点是遇水容易变形，需要定期保养。

乌檀木菜板：材质紧密，天然抗菌，不易发霉。切菜时不易打滑，稳定性好。重量较重，适合固定位置使用。价格偏高，适合追求卫生和耐用性的家庭。缺点是硬度较低，长时间使用易出现刀痕。