紫菜放冷藏还是冷冻好?

紫菜放冷藏保存更好，能保持口感和营养，冷冻容易受潮变硬。

对比

冷藏保存：紫菜放在冰箱冷藏室，温度在4度左右，可以存放1-2周。冷藏能防止紫菜受潮，保持脆嫩口感，适合日常食用。开封后尽快用完，避免吸收冰箱里的异味。用密封袋或保鲜盒装好，防止水分进入。

冷冻保存：紫菜放冷冻室，温度零下18度，能存放3-6个月。但冷冻后紫菜容易受潮变硬，口感变差，需要提前解冻才能恢复。反复冷冻解冻会让紫菜失去鲜味，适合长期存放但不推荐日常使用。