深海鱼和淡水鱼哪个更营养?

深海鱼的营养价值普遍高于淡水鱼，尤其是富含Omega-3脂肪酸、维生素D和硒等微量元素，对心脑血管健康更有益。

对比

深海鱼：生活在高盐度、高压的深海环境，食物链顶端，脂肪含量高，尤其是金枪鱼、三文鱼等，每100克含约2克Omega-3，有助于降低胆固醇。肉质紧实，适合生食或煎烤。

淡水鱼：生活在河流湖泊中，食物链层级较低，脂肪含量较低，如草鱼、鲤鱼每100克仅含0.5克Omega-3。肉质细嫩，适合炖煮，但部分品种可能含重金属污染物。