水稻和玉米哪个产量高?

水稻的亩产量高于玉米。水稻每亩可产稻谷500公斤左右，玉米每亩约产400公斤。水稻在南方广泛种植，适合水田环境，生长期短，产量稳定。玉米耐旱性强，适合北方旱地，但单产较低。

对比

水稻：水稻喜欢温暖湿润的环境，生长期约3个月。每亩能收500公斤稻谷，脱壳后得米350公斤。水稻一年可种两季，总产量更高。稻田需水量大，但管理得当的话，产量很稳定。

玉米：玉米适应性强，耐旱耐贫瘠，生长期约4个月。每亩产400公斤玉米棒子，能剥出200公斤玉米粒。玉米一年只能种一季，总产量不如水稻。不过玉米用途广，既可食用又能做饲料。