清香型白酒和酱香型哪个适合收藏呢?

酱香型白酒更适合收藏。它的酿造工艺复杂，需要长期窖藏，酒体醇厚，口感会随时间提升，价值也更高。清香型白酒口感清爽，但陈放后变化不大，收藏价值相对较低。

对比

酱香型白酒：酿造周期长达5年，多次发酵和蒸馏，酒中微生物丰富，存放10年以上风味更佳。市场稀缺性强，老酒拍卖价格可达数万元，适合长期投资。酒体粘稠，挂杯明显，开瓶后香气持久。

清香型白酒：酿造周期短，约2个月完成，酒体纯净，存放后口感变化小。价格稳定，升值空间有限，适合短期存放。酒体清亮，入口爽净，香气淡雅，适合日常饮用。