非均质牛奶和均质牛奶哪个好?

非均质牛奶和均质牛奶各有优势，选择取决于个人需求。非均质牛奶保留了天然脂肪分层，口感更浓郁；均质牛奶经过处理，脂肪分布均匀，不易分层，适合日常饮用。

对比

非均质牛奶：这种牛奶未经过均质化处理，乳脂会自然上浮形成奶皮，喝起来口感更香醇，保留了牛奶的原始风味。适合喜欢浓郁口感的人，但需要摇晃均匀后饮用，保存时要注意冷藏，避免脂肪变质。

均质牛奶：经过高压均质处理，脂肪颗粒被打碎并均匀分布在牛奶中，不会出现分层现象。口感更顺滑，方便直接饮用，适合日常家庭使用。保质期相对较长，运输和储存更方便，适合大众消费。