陈醋4度好还是6度好?

陈醋4度和6度各有优势，4度酸味柔和，适合凉拌菜；6度酸味浓郁，适合炒菜或蘸料。选择主要看用途，4度口感清爽，6度风味更足。

对比

4度陈醋：酸味较淡，口感偏甜，适合直接拌凉菜或蘸饺子，不会掩盖食材原味。酿造时间短，颜色浅，价格便宜，家庭日常使用方便。

6度陈醋：酸味强烈，香气更浓，适合炒菜或做红烧肉，能提升菜肴层次感。酿造时间长，颜色深，价格稍高，适合喜欢重口味的人。