五常糯米和五常大米区别哪个好?

五常糯米和五常大米都是黑龙江五常的优质米种，但用途不同。糯米黏性强，适合做粽子、年糕等；大米口感松软，适合日常煮饭。选择哪种好取决于个人需求，做主食选大米，做糕点选糯米。

对比

五常糯米：颗粒圆润，煮熟后黏稠软糯，含支链淀粉高，冷后不易变硬。适合制作传统美食如八宝饭、汤圆，甜点或节日食品常用。产量较低，价格比普通大米贵20到30元每斤。

五常大米：米粒细长，蒸煮后饭粒分明，有淡淡清香，直链淀粉含量高，口感Q弹不黏。适合日常煮粥、炒饭，搭配菜肴食用。产量稳定，价格亲民，每斤约10到15元，性价比高。