寿司海苔是绿色的好还是黑色的好?

寿司海苔的颜色选择取决于个人口味和料理需求。绿色海苔添加了天然调味，适合喜欢清新风味的人；黑色海苔经过烤制，口感更脆，适合传统寿司。两者各有特色，没有绝对的好坏之分。

对比

绿色海苔：颜色翠绿，表面有调味粉，味道偏咸鲜，口感稍软。适合制作手握寿司或饭团，增添色彩和风味。保存时需注意防潮，开封后尽快食用。

黑色海苔：深黑色，经过高温烘烤，香气浓郁，口感酥脆。适合卷寿司或作为配料，提升整体质感。储存时需密封干燥，避免受潮影响脆度。