好利来用的动物奶油还是植物奶油?

好利来用的是动物奶油，也就是从牛奶中提取的天然奶油，口感更香浓，质地更细腻。

对比

动物奶油：由牛奶脂肪制成，脂肪含量高，打发后蓬松柔软，入口即化，带有天然的奶香味。制作蛋糕时需要冷藏保存，保质期较短，大约3-5天。价格相对较高，但更健康，适合追求口感和品质的人。

植物奶油：由植物油氢化制成，稳定性强，打发后不易变形，保质期长，可达1个月以上。口感偏甜腻，奶香较淡，价格便宜。但含有反式脂肪酸，长期食用对健康不利，常用于低成本烘焙产品。