啤酒花好还是啤酒花浸膏好?

啤酒花和啤酒花浸膏各有优势。啤酒花天然酿造，风味更丰富；浸膏加工方便，成本较低。选择取决于需求：追求传统风味选啤酒花，注重稳定性和成本选浸膏。

对比

啤酒花：传统酿造原料，带来松木、柑橘等自然香气。手工采摘，保留完整风味，适合精酿啤酒。每批次味道有细微差异，增添独特口感。但产量受季节限制，价格较高，储存需干燥环境。

啤酒花浸膏：通过溶剂提取啤酒花精华，浓度高，用量少。生产不受季节影响，全年稳定供应。成本比啤酒花低30%，运输储存更方便。风味单一，缺乏层次感，适合大规模工业化生产。