干腐竹放冷冻还是冷藏?

干腐竹放冷冻保存更合适，冷藏容易受潮变质。冷冻能延长保质期到1年以上，冷藏只能放2-3个月。

对比

冷冻保存：干腐竹放入冷冻室后，低温环境能阻止细菌滋生，保持干燥状态。取出时无需解冻，直接泡发即可。这种方法适合长期存放，比如一次购买大量干腐竹时，用冷冻能避免浪费。

冷藏保存：冷藏温度较高，干腐竹容易吸收空气中的水分，导致发霉或变硬。即使密封保存，也只能短期存放，超过3个月可能影响口感。这种方法适合短期内使用完的情况，但需要频繁检查是否受潮。