不锈钢锅盖和玻璃锅盖哪个好?

不锈钢锅盖更耐用，适合长期使用；玻璃锅盖能直接观察锅内情况，方便掌握烹饪进度。

对比

不锈钢锅盖：材质坚硬，抗摔耐磨，不易刮花，适合频繁使用。导热快，能快速锁住蒸汽，保持锅内温度稳定。缺点是透明度低，无法看到锅内食材变化，需要频繁开盖查看。

玻璃锅盖：透明度高，烹饪时能清楚观察食材状态，减少开盖次数，保留更多营养和水分。耐高温性能好，但易碎，长期使用可能出现裂痕或划痕，清洁时需小心避免碰撞。