木菜板与不锈钢菜板那个好?

木菜板手感温和，不伤刀刃，适合切蔬菜水果；不锈钢菜板耐用易清洁，适合处理生肉海鲜。选择根据使用场景决定。

对比

木菜板：天然木材制成，质地柔软，切菜时声音小，不会损伤刀具表面。吸水性强，切水果蔬菜不易打滑。缺点是容易藏污纳垢，长期使用可能开裂，需要定期涂抹食用油保养。价格适中，适合家庭日常使用。

不锈钢菜板：采用食品级不锈钢材质，表面光滑无缝，切肉后直接冲洗就能干净，不易滋生细菌。硬度高，不会发霉变形，使用寿命长。缺点是较重，移动不便，切菜时声音大，且容易损伤刀刃。价格较高，适合厨房卫生要求高的场景。