土耳其和中国哪个榛子好?

土耳其榛子个头大，果皮薄，果仁饱满，香气浓郁，适合生吃或加工；中国榛子个头稍小，果皮略厚，果仁甜脆，适合炒制或烘焙。两者各有特色，可根据用途选择。

对比

土耳其榛子：主要产区在黑海沿岸，气候湿润，光照充足，果实较大，平均每颗重量约2-3克。果皮薄脆，用手轻捏即可剥开，果仁占比高达70%以上，油脂丰富，口感细腻，常用于制作巧克力酱或高端零食。

中国榛子：以辽宁、河北为主产区，气候干燥，果实较小，平均每颗重量约1-2克。果皮较硬，需用工具敲开，果仁甜度较高，纤维感略强，适合炒熟后作为零食或加入糕点，性价比高，国内市场销量大。