青石石磨和花岗岩石磨哪个好?

青石石磨和花岗岩石磨各有优势，选择取决于具体用途。青石石磨质地较软，研磨细腻，适合加工谷物和豆类，能保留食材原味。花岗岩石磨硬度高，耐磨性强，适合长时间使用，研磨效率高，但可能产生较多热量。

对比

青石石磨：青石石磨由天然青石制成，表面细腻，研磨时摩擦力适中，能将食材研磨得非常细腻，适合制作豆浆、米粉等需要细腻口感的食品。青石石磨重量较轻，操作方便，但硬度较低，长时间使用后表面容易磨损，需要定期维护。青石石磨的价格相对较低，适合家庭日常使用。

花岗岩石磨：花岗岩石磨由天然花岗岩制成，硬度极高，耐磨性好，使用寿命长，适合商业或高频使用场景。花岗岩石磨的研磨效率高，能快速处理大量食材，但研磨时产生的热量较多，可能影响食材的营养成分。花岗岩石磨的重量较大，操作时需要更多力气，但维护简单，不易损坏。