花蟹跟梭子蟹哪个蟹肉多一点?

花蟹的蟹肉比梭子蟹多一点。花蟹的蟹壳较薄，蟹肉饱满，尤其是腿部和蟹钳的肉质更紧实。梭子蟹虽然体型大，但蟹壳较硬，内部蟹肉比例相对较低，尤其是腹部和腿部的肉较少。

对比

花蟹：花蟹的蟹壳薄而软，打开后容易取出完整蟹肉。蟹腿和蟹钳的肉质饱满，每只蟹的净肉重量能达到总重量的4-5成。蟹肉细腻，适合直接清蒸或蘸酱食用，吃起来很过瘾。

梭子蟹：梭子蟹体型大，但蟹壳厚实，打开后需要费力挑肉。蟹肉主要集中在身体部分，腿和钳的肉较少，净肉重量约占总体重的3成左右。肉质偏粗，更适合煮汤或炒制，吃起来不如花蟹方便。