大同和张家口哪个的黄米面好?

大同的黄米面更好，口感更细腻，香气更浓郁，适合多种吃法。张家口的黄米面也不错，但颗粒稍粗，香气稍淡。

对比

大同黄米面：选用当地优质黍子磨制，粉质细腻，蒸出来的糕点松软香甜，还能做成凉皮、窝窝头等多种美食。当地人讲究用传统石磨加工，保留更多谷物原香，每斤价格约15元，销量常年稳定。

张家口黄米面：颗粒稍粗，口感偏扎实，更适合做年糕或粥类。受气候影响，黍子生长周期短，香气不如大同浓郁，价格每斤12元左右，主要供应本地市场，外销较少。