塑封的粽子放冷藏还是冷冻好?

塑封的粽子建议冷冻保存，能存放3个月以上。冷藏只能放5-7天，容易变质。冷冻能保持粽子口感和新鲜度，解冻后直接蒸热就能吃。

对比

冷冻：粽子放冷冻室温度低，细菌基本停止活动，能保存3个月以上。粽子口感变化小，米粒依然紧实，馅料也不会变干。每次吃之前提前拿出来解冻，蒸10分钟就能恢复新鲜味道。适合大量购买或长时间存放的情况。

冷藏：粽子放冷藏室温度较高，只能放5-7天。超过时间粽子容易发酸、变质，特别是肉粽或豆沙粽。冷藏的粽子口感会变软，米粒失去弹性，馅料可能出水。适合短期存放，最好在1周内吃完。