青花鱼国产和挪威哪个好?

青花鱼国产和挪威各有优势。国产青花鱼新鲜度高，价格实惠，适合日常烹饪；挪威青花鱼脂肪含量丰富，肉质更紧实，适合生食或高端料理。选择取决于个人需求和烹饪方式。

对比

国产青花鱼：产自近海，捕捞后能快速送达市场，肉质鲜嫩，价格适中，适合家常红烧或清蒸。体型较小，鱼刺较多，但风味更贴近本地饮食习惯，适合喜欢清淡口感的消费者。

挪威青花鱼：生长在寒冷海域，脂肪分布均匀，肉质紧实有弹性，富含Omega-3，适合刺身或香煎。进口成本较高，价格约为国产的2倍，但品质稳定，适合追求高端食材或注重营养的人群。