南方月饼vs北方月饼,哪个更好吃?

南方月饼和北方月饼各有特色，没有绝对的更好吃，主要看个人口味偏好。南方月饼以广式、苏式为代表，外皮酥软或油润，内馅甜腻多样；北方月饼如京式、自来红，口感偏硬，甜度较低，更注重面饼本身的风味。

对比

南方月饼：皮薄馅多，内馅常见莲蓉、豆沙、蛋黄，甜度较高，油脂丰富，口感软糯或酥脆，适合喜欢甜食的人群。广式月饼还常加入咸蛋黄，咸甜交织；苏式月饼则层层起酥，入口即化。一个标准广式月饼约重100克，热量在400千卡左右。

北方月饼：以硬皮为主，外皮干硬有嚼劲，内馅较简单，常见五仁、青红丝、冰糖，甜度适中，更突出面饼的麦香。京式月饼表面刷糖浆，光泽油亮；自来红则加入桂花、青丝，香气清雅。一个自来红月饼约重80克，热量在300千卡左右。