酒店前厅跟酒店后厨哪个累?

时间:01-19人气:17作者:素衣青丝

酒店前厅和后厨都很累,但累的方式不同。前厅要长时间站立应对客人,处理各种突发情况;后厨则要在高温环境下快速完成大量菜品制作,体力消耗大。

对比

酒店前厅:每天要接待几十位客人,办理入住退房,回答各种问题,还要协调解决客人的不满。工作时间长,几乎没有休息时间,精神压力大,需要时刻保持微笑和耐心。

酒店后厨:高峰期每小时要准备几十道菜,切菜、炒菜、装盘不能停。厨房温度高,油烟大,体力消耗极大,还要保证菜品质量和速度,稍不注意就会出错。

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