龙虾和普通海虾哪个好?

龙虾肉质紧实鲜甜，适合做高端菜肴；普通海虾价格便宜，家常烹饪更经济实惠。

对比

龙虾：体型较大，一只能重达1斤多，肉质饱满有嚼劲。烹饪时需要蒸煮15分钟以上，适合清蒸或蒜蓉粉丝。价格较高，市场上一斤要80元以上，适合宴客或特殊场合。虾壳坚硬，剥起来费时，但虾黄丰富，味道浓郁。

普通海虾：体型较小，通常每只重不到2两，肉质细嫩易熟。清蒸5分钟就能食用，价格实惠，一斤约30元。虾壳薄，剥壳方便，适合日常炒菜或煮汤。虾黄较少，但味道清淡，适合各种家常做法。