包菜买松散的还是紧实的?

买包菜时，选紧实的更好。紧实的包菜水分足，叶片包裹紧密，放得更久，炒菜口感也更脆嫩。松散的包菜叶片容易干瘪，营养流失快，还可能不新鲜。

对比

紧实包菜：叶片层层叠叠，用手捏起来硬实，分量较重。切开菜心时，断面呈淡黄色，没有空心现象。这种包菜适合存放3-5天，炒菜时不易出水，吃起来爽口。价格比松散的高1-2元，但性价比高。

松散包菜：叶片松散，外层有些发黄，整体较轻。切开后菜心可能空心或发黑，存放2天就容易蔫。炒菜时容易出水，口感偏软。价格便宜，但容易有虫眼或腐烂，买回家要尽快吃掉。