水煎包和小笼包哪个利润大?

水煎包利润更大。它的制作成本较低，主要食材是面粉和普通肉馅，而售价较高，且制作速度快，一天能卖出更多。小笼包需要更精细的制作，皮薄馅多，耗时较长，成本也高，利润空间相对较小。

对比

水煎包：水煎包的食材简单，面粉价格便宜，肉馅用量也不多。制作时不需要太多技巧，新手也能快速上手。一个水煎包成本约1元，售价能卖到3元，利润有2元。一天如果卖出500个，就能赚1000元。这种包子受热均匀，底部焦脆，很多人喜欢，销量稳定。

小笼包：小笼包的皮要擀得非常薄，馅料要剁得细腻，制作费时费力。一个皮薄馅多的小笼包，成本要2元，售价只能卖到5元，利润3元。但一天最多只能做300个，赚900元。小笼包对技术要求高，新手容易失败，损耗也大，利润不如水煎包高。