蔷薇木菜板和乌檀木菜板哪个好?

蔷薇木菜板硬度高，不易开裂，适合剁骨头；乌檀木菜板密度大，不吸味，适合切蔬菜。两者各有优势，根据使用需求选择更好。

对比

蔷薇木菜板：木质坚硬，刀痕少，耐用性强，适合重刀操作。重量较轻，方便移动，但价格较高，长期使用需定期保养防裂。适合家庭日常剁肉、切硬物。

乌檀木菜板：质地细腻，不易滋生细菌，吸水性差，切菜不易留味。颜色深，外观稳重，但遇水易膨胀，需及时晾干。适合处理生鲜蔬果，保持食材原味。