煤气灶炉头铸铁好还是铝合金好?

铸铁炉头更耐用，适合长期使用；铝合金炉头轻便，加热快但易变形。

对比

铸铁炉头：铸铁炉头材质厚实，能承受高温不易变形，使用寿命长。表面光滑，清洁方便，不易残留油污。缺点是重量大，搬动费力，价格较高。适合经常爆炒的家庭，火力稳定，使用5年以上仍能保持良好性能。

铝合金炉头：铝合金炉头重量轻，导热快，点火后迅速升温。价格便宜，适合租房或短期使用。但长时间高温容易变形，影响火焰均匀性。一般使用2-3年后可能出现变形，需更换。不适合频繁大火烹饪的家庭。