木菜板跟塑料菜板哪个好?

木菜板更适合切菜，对刀具友好，不易伤刀刃；塑料菜板轻便易清洗，适合切生肉或海鲜，避免细菌残留。

对比

木菜板：木质材质有天然抗菌性，切菜时不会打滑，使用多年后可重新打磨继续用。缺点是吸水性强，需经常晾干，否则容易发霉。价格较高，一块好的实木菜板要100元以上。

塑料菜板：轻巧方便，可以直接放进洗碗机清洗，用完冲一冲就干净。缺点是容易留刀痕，长期使用会藏污纳垢，滋生细菌。价格便宜，20元就能买到一块，但用半年左右就需要更换。