红肉菠萝蜜好还是黄肉菠萝蜜好?

红肉菠萝蜜和黄肉菠萝蜜各有特色，选择主要看个人喜好。红肉菠萝蜜果肉深红，甜度高，水分足，适合喜欢浓郁口感的人；黄肉菠萝蜜果色金黄，甜度适中，纤维更细腻，适合喜欢清爽口感的人。两者营养价值接近，可根据口味挑选。

对比

红肉菠萝蜜：果肉呈深红色或紫红色，甜味浓郁，带有淡淡的花香，果肉较厚实，水分充足，吃起来软糯香甜。果核较小，可食部分比例高，适合直接食用或做甜品。成熟后果皮会自然开裂，容易判断采摘时机。

黄肉菠萝蜜：果肉为金黄色或淡黄色，甜味清甜不腻，口感更细腻，纤维感较轻，入口化渣。果核相对较大，但果肉质地更紧实，适合炒制或炖汤。成熟后果皮变化不明显，需轻按判断成熟度，储存时间稍长。