熟食店直冷和风冷展示柜哪个好?

熟食店直冷展示柜更适合日常使用，价格便宜，维护简单，但温度均匀性稍差；风冷展示柜温度控制更精准，食材保鲜时间长，但价格较高，噪音也大。

对比

直冷展示柜：制冷速度快，结构简单，故障率低，适合预算有限的小店。缺点是蒸发器容易结霜，需要定期手动除霜，温度分布不均匀，靠近制冷区的食材容易过冷。

风冷展示柜：内部风扇循环冷气，温度更均匀，无需除霜，适合存放多种食材。缺点是价格比直冷高20%-30%，运行噪音大，耗电量也高，维护成本相对较高。