电饭锅电压力锅哪个更实用?

电饭锅和电压力锅各有优势，选择哪个更实用取决于烹饪需求。电饭锅操作简单，适合煮饭、熬粥，功能基础；电压力锅能快速烹饪肉类、豆类，节省时间，但操作稍复杂。日常煮饭选电饭锅，炖肉煮豆选电压力锅更合适。

对比

电饭锅：设计简单，按键少，老人小孩都能轻松上手。煮饭时水分蒸发均匀，米饭口感软糯。适合做粥、汤、蒸菜，但炖肉需1小时以上，豆类不易煮烂。价格便宜，200元就能买到基础款，故障率低，维修方便。

电压力锅：高压环境让食物快速熟透，炖牛肉只需30分钟，绿豆20分钟就能开花。密封性好，营养保留多，适合上班族节省时间。但需要学习排气、泄压等操作，新手可能手忙脚乱。价格较高，入门款400元左右，内胆涂层需定期更换。