龙井茶好还是铁观音好?

龙井茶和铁观音各有特色，选择主要看个人口味偏好。龙井茶以鲜爽清香著称，适合喜欢清淡口感的人；铁观音则醇厚回甘，更适合偏爱浓郁滋味的人。

对比

龙井茶：产自杭州西湖，外形扁平光滑，色泽翠绿。冲泡后汤色清澈，带有豆香或兰花香，口感鲜爽，回味甘甜。春茶采摘时芽叶细嫩，一斤干茶约需4万个芽头，制作工艺讲究炒青，温度控制在200摄氏度左右，保持茶叶的鲜嫩。

铁观音：源自福建安溪，条索卷曲如蜻蜓头，砂绿明显。茶汤金黄明亮，带有独特的兰花香，入口醇厚，喉韵明显。传统工艺中需经过摇青、发酵等步骤，茶叶发酵程度约30%，烘焙时用炭火慢烤，形成独特的“音韵”，适合多次冲泡，每泡滋味各有层次。