纯动物奶油好还是混合奶油好吃呢?

纯动物奶油口感更香浓自然，奶味纯正，适合喜欢原味的人；混合奶油甜度更高，稳定性强，适合造型和长时间存放。

对比

纯动物奶油：由牛奶提炼而成，脂肪含量高，入口即化，奶香浓郁。制作裱花时容易融化，但味道更清爽不腻。价格贵，保质期短，适合现做现吃的蛋糕或慕斯。

混合奶油：含植物成分，打发后硬度高，裱花造型挺括，能放3天以上。甜味明显，奶香较淡，口感偏甜腻。价格便宜，适合批量制作的甜品或需要长途运输的蛋糕。