虾皮放冷冻还是冷藏?

虾皮建议冷冻保存，这样能更好地保持新鲜度和营养。冷藏只能短期存放，容易变质。

对比

冷冻虾皮：冷冻可以保存3-6个月，虾皮不会变色或变味，口感依然紧实。温度控制在-18摄氏度以下，水分不会流失，营养也能锁住。适合长期储存，一次买多包也没问题。

冷藏虾皮：冷藏只能放7天左右，虾皮容易受潮发霉，味道会变淡。温度在4摄氏度左右，湿度高时容易结块。适合短期使用，开封后尽快吃完，避免浪费。