固始鹅块冷藏还是冷冻?

固始鹅块适合冷冻保存，冷冻可以锁住肉质和风味，存放时间长达3个月。冷藏只能短期存放2-3天，容易变质。

对比

冷冻保存：将鹅块用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室，温度保持在零下18度以下。这样能最大程度保持鹅块的鲜嫩口感，适合长期存放，随时取出加热即可食用，方便又省事。

冷藏保存：将鹅块放入密封盒，存放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这种方法适合3天内吃完的情况，时间长了肉质会变柴，味道也会变淡，不适合长期保存。