纯奶和鲜奶的区别,哪个好?

纯奶和鲜奶的区别主要在于加工方式和保存时间。纯奶经过超高温灭菌，常温下可保存6个月，营养部分流失；鲜奶采用巴氏杀菌，需冷藏且3天内饮用完，保留更多活性营养。哪个好取决于需求：追求便利选纯奶，注重营养选鲜奶。

对比

纯奶：超高温灭菌处理，杀死所有细菌，无需冷藏，保质期长达180天。口感偏甜，维生素和部分蛋白质流失，适合长期存放和外出携带。价格便宜，超市货架常见，适合家庭储备。

鲜奶：巴氏杀菌保留有益菌，需冷藏保存，保质期仅3天。口感更浓郁，营养更完整，富含活性蛋白和钙。价格较高，每日购买或配送，适合注重新鲜营养的家庭。