潮州与汕头哪个美食多?

潮州和汕头都是粤东美食重镇，但潮州以精致小吃和传统工艺见长，汕头则以海鲜和街头大食著称。两地各有特色，若论小吃种类，潮州略胜一筹；若论分量和烟火气，汕头更胜一筹。

对比

潮州：潮州美食讲究“小而精”，单是牛肉丸就有手打、炸、煮等10多种做法。蚝烙、鸭母捻、春饼等小吃分布全城，老字号店铺超过200家。每道菜都注重火候，比如炖汤要熬足4小时，米线要现磨现煮。游客常感叹“三天三夜吃不完”。

汕头：汕头美食更“接地气”，肠粉、猪脚饭、生腌海鲜随处可见。夜市一条街能同时供应20种海鲜，大排档常坐满百人。汕头人爱吃“杂咸”，咸菜、鱼干等配粥有50多种搭配。本地人常说“汕头胃一天能吃5顿，每顿不重样”。