生茶是新茶好还是老茶好?

生茶新茶口感鲜爽，香气清高，适合喜欢清爽口感的人；老茶经过陈化，口感醇厚，滋味更沉稳，适合偏爱浓郁风味的人。两者各有优势，选择主要看个人口味偏好。

对比

新茶：新茶色泽鲜绿，茶汤清澈，香气带有花果香，喝起来清爽提神。茶多酚含量较高，刺激性较强，适合喜欢鲜活口感的人。存放1-3年内饮用最佳，时间过长容易失去鲜爽感。

老茶：老茶色泽深褐，茶汤红浓，香气转为陈香、木香，口感顺滑醇和。茶多酚转化为茶黄素、茶红素，刺激性降低，滋味更柔和。存放5年以上的老茶，价格较高，但收藏价值和品饮体验更佳。