安溪铁观音是秋茶好还是春茶好?

安溪铁观音中，秋茶的品质通常更优，香气更浓郁，滋味更醇厚，回甘持久。春茶虽然鲜爽，但香气和韵味略逊一筹。

对比

秋茶：秋茶生长在气候凉爽的秋季，茶树积累更多营养物质，叶片肥厚，香气馥郁持久。冲泡后汤色金黄明亮，滋味甘醇饱满，回甘明显，耐泡度高。秋茶的香气以花果香为主，层次丰富，适合喜欢浓郁口感的茶友。采摘时间在9-10月，产量适中，品质稳定。

春茶：春茶生长在温暖湿润的春季，茶树萌发新芽，鲜爽度高，香气清新。汤色浅绿，滋味鲜爽但略薄，回甘较短。春茶的香气以清香为主，但持久性不如秋茶。采摘时间在4-5月，产量较高，但香气和韵味稍显不足。