聚能灶和燃气灶哪个更好?

聚能灶和燃气灶各有优势，选择主要看使用需求。聚能灶加热快、省电，适合追求高效烹饪的家庭；燃气灶火力大、操作灵活，适合中式爆炒等烹饪方式。

对比

聚能灶：采用电磁加热原理，热效率高，升温速度比燃气灶快30%左右。面板易清洁，没有明火更安全，但需要专用锅具，且功率大对电路要求高。适合喜欢简洁操作、注重节能的用户。

燃气灶：通过燃烧天然气或液化气加热，火力可调节范围广，爆炒时温度能达到300度以上。不受电路限制，但存在燃气泄漏风险，需要定期保养。适合经常做大菜、追求传统烹饪手感的家庭。